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          乳及乳制品中三聚氰胺检测液相色谱仪

          发布者:wubaiyi     发布日期:2015-09-15 

          三聚氰胺(Melamine)是一种重要的三嗪类含氮杂环有机化工原料,主要用于三聚氰胺-甲醛树脂,广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、制革等行业,为白色晶体。三聚氰胺不是食品添加剂,为何会出现在乳及乳制品中呢? 食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于蛋白质有一百多万个品种,直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以国际组织公职分析化学家协会( Association of Official AnalyticalChemist s , 简称AOAC) 制定了用凯氏定氮法的方法测定氮原子的含量,间接推算食品中蛋白质含量的方法,各种食品有不同的换算系数,其中乳制品的换算系数为6. 38 。世界各国都遵照执行该方法标准,我国也引用该方法标准作为国家标准。由于三聚氰胺含氮量( 66 %) 与蛋白质平均含氮量( 约16 %) 相比含有更高比例的氮原子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象,从而造成诸如2007 年美国宠物食品污染事件和2008 年中国毒奶粉事件等严重的食物**事故其进入体内后似乎不能被代谢,而是从尿液中原样排出,但是由于各人体质不同,有人会在身体内产生与氰脲酸结合的晶体状聚合物,而引起肾结石、膀胱结石等病症三鹿奶粉事件引发了对三聚氰胺检测的广泛关注,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会相继发布了《原料乳及乳制品中三聚氰胺检测方法》(GB/T22388-2008)和《原料乳中三聚氰胺快速检测-液相色谱法》(GB/T22400-2008)国家标准。同时国家质检总局正式公布《企业婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业乳制品许可条件审查细则(2010版)》,要求目前所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉许可的企业,2010年底前须重新申请许可,许可机关要重新进行审查。201131日起,未重新获得许可的,停止乳制品及婴幼儿配方乳粉。与原有细则相比,新细则的产品检验项目有所增加,尤其是婴幼儿配方乳粉共有60余项企业自检项目。两项新细则都特别要求,企业要保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行检验。

          一、仪器概述 
          1乳及乳制品中三聚氰胺检测液相色谱仪LC-3000A整套系统由P3000二元高压泵、UV3000检测器、进样阀、溶剂托盘、色谱柱、工作软件等组成;安装、调试及使用都非常简单。  
          2P3000高压输液泵是以CPLD技术为核心,由单片机控制的高精密输液泵系统。全数字频率发生系统,先进的马达驱动系统友好的人机显示界面使操作很方便,先进的泵头及单项阀设计思路,融汇了当今世界上***的经验,使该系统在各种条件下都能保证输液的精度及重复性。  
          3UV3000是一种分光检测器,可以匹配任何输液泵,适用于化学分析、农药、制药、化工等领域有着广泛的应用。采用了全数字、高集成化设计理念,大大降低仪器的噪声;基于数字信号传输和处理,该检测器的信号可直接输入到计算机的串行口进行采集,完全甩掉了传统仪器**使用的数据采集卡!  
          二、主要特点 
          1P3000系列高压分析/半制备泵  
          输液方式 双柱塞往复泵,双柱塞吸液。  
          显示 320X240点阵大屏幕液晶显示,蓝色背光  
          系统保护 慢速启动,停止,**/*小压力可调,自动存储  
          系统连接 1/8"管路连接  
          控制 独立模式 通过前面板的按键设定所有工作参数。工作于高  
          压梯度模式时,其中一台泵为主泵,控制其它相同型号的高  
          压输液泵,并可通过屏幕上的梯度曲线对所实现的梯度模式  
          进行验证。  
          串口模式 通过RS232口,对高压输液泵进行控制  
          电源 220V±10%,50Hz400W  
          2UV3000UV/VIS检测器  
          控制 独立模式 通过前面板按键  
          串口模式 通过RS232口软件控制  
          显示 320X240大屏幕液晶显示,可调蓝色背光  
          电源功率 220V±10%50Hz60W  
          外形尺寸及重量398X149X267mm(深XX宽),14kg 

          、仪器配置

          1方法原理
           采用HPLC法测定三聚氰胺,成本低,不需要衍生,简便易行。采用外标法进行定量分析。
           方案采用鲁创有效液相色谱仪LC-3000二元高压梯度,按照国家标准GB/T 22388-2008对牛奶中三聚氰胺进行检测。该方法稳定可靠,检测范围广泛。

          2. 仪器和试剂
           鲁创液相色谱仪LC-3000二元高压梯度系统:输液泵,配梯度单元和在线脱气装置;LC-3000紫外检测器;手动进样器7725i色谱工作站N2000P,离心机1台(转头6*50ml);固相萃取小柱和萃取装置;氮吹仪;
           三聚氰胺对照品购自sigma公司,样品液态奶购买于超市,实验中用到的其他试剂如三氯乙酸、氢氧化钠、柠檬酸和辛烷磺酸钠均为分析级。

          3. 色谱条件
           色谱柱:Venusil ASB-C18 4.6×250mm (也可选用C8柱)
           缓冲液:10mM柠檬酸, 10mM辛烷磺酸钠
           流动相:缓冲溶液:乙腈=9010
           进样量:20uL
             速:1.0mL/min
             温:40

          鲁创的服优势:
            1.鲁创服务工程师受过化学分析,仪器维修和维护的培训,他们可以对各种部件进行维护和维修,以使您好的仪器很快运行正常,能够保证*快地解决你的难题.
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            6.每年有免费不定期的色谱培训课程.内容有色谱原理,分析,应用,技术仪器操作,助故障排除和维护,联系电话:请关注产品详细资料可通过公司网站查询

           

          奶制品牛奶检测分析奶制品分析专用液相色谱仪│奶及奶制品三聚氰胺检测/分析.

          色谱仪器厂家/色谱商/进口色谱零配件代理商/液相色谱仪厂家

            

          检测项目

          检测方法

          参考标准

          仪器配置

          乳糖、蔗糖

          有效液相色谱法

          GB 5413.5-2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

          LC-3000有效液相色谱仪     RI201H示差折光检测器    Asahipak NH2P-50 4E氨基柱

          维生素A、D、E

          有效液相色谱法

          GB 5413.9-2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱        Silica 5SIL4D硅胶柱

          维生素B12

          光密度法(微生物法)

          GB 5413.14-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B12 的测定

          V2200可见分光光度计

          烟酸、烟酰胺

          有效液相色谱法

          GB 5413.15-2010婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱

          叶酸

          光密度法(微生物法)

          GB 5413.16-2010婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

          V2200可见分光光度计

          泛酸

          光密度法(微生物法)

          GB 5413.17-2010婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

          V2200可见分光光度计

          有效液相色谱法

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱

          维生素C

          荧光光度法

          GB 5413.18-2010婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

          F9600荧光分光光度计

          分光光度法

          GB 5413.22-2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定

          UV2200紫外可见分光光度计

          气相色谱法(与丁酮衍生)

          GB 5413.23-2010婴幼儿食品和乳品中碘的测定

          GC-9860气相色谱仪(ECD)AE.SE-54/SE-52 毛细管色谱柱

          肌醇

          光密度法(微生物法)

          GB 5413.25-2010婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

          V2200可见分光光度计

          气相色谱法(硅烷化)

          GC-9860气相色谱仪(FID)   ZKAT-225毛细管色谱柱

          牛磺酸

          有效液相色谱法(丹磺酰氯柱前衍生)

          GB 5413.26-2010婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱

          脂肪酸

          气相色谱法(甲酯化)

          GB 5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

          GC-9860气相色谱仪(FID)脂肪酸甲酯分析专用柱

          β-胡萝卜素

          有效液相色谱法

          GB 5413.35-2010婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱

          反式脂肪酸

          气相色谱法(甲酯化)

          GB 5413.36-2010婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

          GC-9860气相色谱仪(FID)脂肪酸甲酯分析专用柱

          苯甲酸、山梨酸

          有效液相色谱法

          GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱

          三聚氰胺

          有效液相色谱法

          GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

          LC-3000有效液相色谱仪  C18-120-5 4E反相柱


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